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【くりかぐや10kg】2ヶ月熟成

¥6,000 税込

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「くりかぐや」 は、その名のとおり栗のような上品な甘さと、ほくほくとした食感が魅力のさつまいもです。
加熱すると濃い黄色に色づき、香りも甘さもしっかり引き立つ人気の品種です。

当農園のくりかぐやは、収穫からすでに約2ヶ月熟成しており、まさに今が食べ頃だと感じています。
ほくほく感としっとり感のバランスがよく、色味も非常に濃く仕上がっており、この時期ならではの力強い甘さを楽しめます。

さつまいもは熟成によって味わいや香りが変化していきますが、現在のくりかぐやは甘さ・風味・色のすべてが整った、非常に良い状態です。
今後さらに熟成が進めばまた違った味わいに変化する可能性もありますが、“今だからこそ”味わえる美味しさをぜひお楽しみください。

焼き芋はもちろん、天ぷら・大学芋・スイートポテトなど、どんな料理にも使いやすく、ほくほく派の方には特におすすめの一本です。

〇名称
くりかぐや (生芋)

〇産地
国産 (京都府京丹後市)

〇産地の特徴
近年の温暖化により夏の夜も暑さが続くと、さつまいもに過度なストレスがかかり、「シロタ」と呼ばれる障害が発生しやすくなります。この影響で、甘くないさつまいもができることが増えてしまいます。しかし、京都府京丹後市の山間部は、夏でも夜に気温が適度に下がるため、甘いさつまいもの栽培に適した環境です。

〇内容量
2kg
※サイズは100～200gで個数はバラつきがあります。
※長期保管により傷んでいるものもございますので必ずチェックして出荷いたしますが、もしもの事を考慮して内容量の５％ほど多めに入れてあります。

〇 保存方法
※保管の際はとどいた状態で直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
※土がついた状態で13℃以上に保った場所ですと1ヶ月ほどは持ちます。温度がそれ以下になると傷みやすくなりますので、冷蔵庫での保管はお控えください。
※さつまいもは水に弱いため、召し上がる直前に洗ってください。
※保管後はそのままにせず、こまめにさつまいもの状態をチェックしてなるべく早めにお召し上がりください。

〇栽培・生産のこだわり
大学院で微生物の研究に携わった知識を活かして、さつまいもの共生菌等を考慮しながら丁寧に栽培しております。
また土壌や肥料にもこだわり、より良いさつまいもを作るために日々奮闘しております。

〇本商品は、送料無料です。
※但し、北海道・東北・沖縄・その他離島への発送のお客様は、購入金額にかかわらず別途追加送料がかかります。
※別途送料が発生する場合、システム上自動変更ができかねるため、ご注文後、こちらからメールにてご連絡させていただきます。

〇最後に
さつまいもはあくまでも野菜です。
保管の仕方によっては1日で傷んでしまうこともございますので取り扱いにはくれぐれもご注意ください。
また、段ボール開封時に傷んでいた場合はすぐに交換いたしますのでご連絡ください。
おすすめの焼き芋の焼き方をまとめたパンフレットを同梱いたします。
おいしいさつまいもをぜひお楽しみください。

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